Informations
Permanences semaines de Noël et de Nouvel-An 2022-2023
Laboratoire | Ramassage | Permanence téléphonique | |
Lundi 26.12.22 | Fermé | — | Fermée |
Mardi 27.12.22 | Fermé | — | 10h à 12h |
Jeudi 29.12.22 | Fermé | — | 10h à 12h |
Vendredi 30.12.22 | Fermé | — | Fermée |
Lundi 02.01.23 | Fermé | — | Fermée |
Mardi 03.01.23 | Fermé | 3 lacs * | 8h à 15h |
Mercredi 04.01.23 | 8h à 15h | — | 8h à 15h |
Jeudi 05.01.23 | 8h à 15h | — | 8h à 15h |
Vendredi 06.01.23 | Fermé | — | Fermée |
*Le mardi 3 janvier, annoncez vos échantillons par SMS avant 10h. Les horaires du laboratoire font foi pour la réception des échantillons déposés au laboratoire (région Lavaux).
Mercredi: 7h30 -12h00 Après-midi sur rendez-vous
Vendredi: Matin sur rendez-vous Après-midi fermé
Il est possible de nous faire parvenir des échantillons par courrier postal et de nous aviser par SMS afin que l’on en assure la bonne réception, ils seront traités les jours d’ouverture du laboratoire.
Toute l’équipe d’Oenoconcept.ch formule ses vœux de santé pour vous et vos familles pour 2023.
Il est possible de déposer ses échantillons dans l’armoire à l’entrée du laboratoire. il suffit de laisser la clé dans la boîte aux lettres et nous aviser par SMS de votre dépôt.
Si la porte d’entrée (côté est, boîtes aux lettres) est fermée, veuillez nous envoyer un SMS afin de recevoir le code d’entrée.
Présentation
Une grande partie de la clientèle est en contact avec les consultants Oenoconcept.ch Sàrl pour du conseil en cave. Les échantillons parviennent au laboratoire par des ramassages hebdomadaires dans les différentes régions de production ou par envois postal.
En développant, depuis plus de 6 ans, le suivi de la maturité phénolique couplé aux analyses spécifiques, Oenoconcept.ch Sàrl , laboratoire indépendant et précurseur en la matière. Ces analyses permettent de récolter les raisins à leur pleine maturité et/ou en regard du profil aromatique recherché.
La détection précoce des différents constituants des moûts, les analyses standards, la microbiologie, les différentes stabilités (protéique, tartrique) font du laboratoire Oenoconcept.ch Sàrl un acteur reconnu auprès de sa clientèle.
Le laboratoire collabore étroitement avec des collègues étrangers qui sont actifs dans la microbiologie, le développement de produits œnologiques, les formations continues ainsi que la transition de la production standard qui tendent à aller vers l’abandon des molécules de synthèse, les productions biologiques ou biodynamiques.
L’organisation de différentes formations continues avec des conférenciers reconnus ainsi que la participation aux différentes dégustations des labels de qualité, concours cantonaux et internationaux, font des conseillers Oenoconcept.ch Sàrl des partenaires reconnus dans la production viti-vinicole.
ANALYSES
Les analyses pendant la période de vinification sont importantes et garantes de la pérennité des cuvées.
CONSEILS
Nous proposons des conseils tout au long de l’année en laboratoire ou dans votre cave.
DEGUSTATIONS
Nous organisons des dégustations et découvertes des différents cépages de notre pays directement chez vous.
Produits oenologiques



Le laboratoire Oenoconcept.ch Sàrl est l’importateur officiel de Dolmar et revendeurs d’autres entreprises.
Rencontrez-nous
Laurence Keller et son frère Nicolas Ryser ont créé Oenoconcept.ch en 2011
LAURENCE KELLER
Directrice
NICOLAS RYSER
Consultant principal
BÉATRICE
Collaboratrice