Oenoconcept.ch Sàrl

Rentrez dans notre monde de l’oenologie et du conseil

Présentation

 

Une grande partie de la clientèle est en contact  avec les consultants Oenoconcept.ch Sàrl pour du conseil en cave. Les échantillons parviennent au laboratoire par des ramassages hebdomadaires dans les différentes régions de production ou par envois postal. 

En développant, depuis plus de 6 ans, le suivi de la maturité phénolique couplé aux analyses spécifiques, Oenoconcept.ch Sàrl , laboratoire indépendant et précurseur en la matière. Ces analyses permettent de récolter les raisins à leur pleine maturité et/ou en regard du profil aromatique recherché.  

La détection précoce des différents constituants des moûts, les analyses standards, la microbiologie, les différentes stabilités (protéique, tartrique) font du laboratoire Oenoconcept.ch Sàrl  un acteur reconnu auprès de sa clientèle.

Le laboratoire collabore étroitement avec des collègues étrangers qui sont actifs dans la microbiologie, le développement de produits œnologiques, les formations continues ainsi que la transition de la production standard qui tendent à aller vers l’abandon des molécules de synthèse, les productions biologiques ou biodynamiques. 

L’organisation de différentes formations continues avec des conférenciers reconnus ainsi que la participation aux différentes dégustations des labels de qualité, concours cantonaux et internationaux, font des conseillers Oenoconcept.ch Sàrl des partenaires reconnus dans la production viti-vinicole.

 

 

 ANALYSES

 Les analyses pendant la période de vinification sont importantes et garantes de la pérennité des cuvées.

  

CONSEILS

Nous proposons des conseils tout au long de l’année en laboratoire ou dans votre cave. 

DEGUSTATIONS

Nous organisons des dégustations et découvertes des différents cépages de notre pays directement chez vous.

Produits oenologiques

Le laboratoire Oenoconcept.ch Sàrl est l’importateur officiel de Dolmar et revendeurs d’autres entreprises.

Rencontrez-nous

Laurence Keller et son frère Nicolas Ryser ont créé Oenoconcept.ch en 2011

LAURENCE KELLER

Directrice

NICOLAS RYSER

Consultant principal

BÉATRICE

Collaboratrice