Oenoconcept Sàrl

Rentrez dans notre monde de l’oenologie et du conseil

Découvrez comment notre laboratoire peut vous aider à atteindre l’excellence œnologique et à obtenir des résultats exceptionnels pour votre activité viticole.

Présentation

Bienvenue sur le site du laboratoire d’analyses et conseils en œnologie basé à Puidoux, en Suisse. Notre équipe d’experts met à votre disposition des services d’analyse de pointe et des conseils personnalisés pour optimiser la qualité de vos vins.

Mme Laurence Keller-Ryser assure la direction d’Oenoconcept.ch Sàrl, une entreprise spécialisée dans l’analyse et les conseils en œnologie. Elle possède un CFC de laborantine en chimie, ainsi qu’un diplôme en œnologie de l’école de Changins. Forte d’une expérience professionnelle de plus de 20 ans, elle a acquis une expertise approfondie en travaillant à la fois en cave, en laboratoire et en tant que responsable de la vinification au sein d’une association de viticulteurs.

Depuis 2008, elle a développé une offre de conseils en cave, en s’appuyant sur des valeurs analytiques et des techniques de pointe en analyses, en veille œnologique et en vinifications. Grâce à l’engagement de consultants indépendants, le laboratoire Oenoconcept.ch Sàrl compte désormais plus d’une centaine de clients dans les régions romande, alémanique et tessinoise de la Suisse.

Nicolas Ryser est le consultant principal d’Oenoconcept.ch Sàrl. Il est titulaire d’un diplôme en œnologie de l’école de Changins et d’un CFC de viticulteur. Avec plus de 20 ans d’expérience dans le domaine de la viticulture et de la vinification, que ce soit sur le domaine familial ou dans un grand laboratoire, il apporte une expertise solide. En 2004, il a commencé à proposer des services de conseil dans la région des Trois-Lacs. Il collabore étroitement avec plusieurs sociétés actives dans la distribution de fermetures, de consommables œnologiques et de producteurs de contenants en bois. Sa spécialisation dans les technologies innovantes telles que la micro-macro oxygénation et l’élevage sous-bois lui confère une grande connaissance des différents intrants œnologiques.

En 2010, Laurence et Nicolas ont uni leurs compétences pour fonder Oenoconcept.ch. Depuis la création de l’entreprise, ils accordent une grande importance à la formation continue et au suivi des vinifications en agriculture biologique et biodynamique, dans le but de conseiller au mieux leur clientèle. Ces valeurs font partie intégrante du développement de la société.

Nos services

Analyses

Les analyses en œnologie jouent un rôle crucial dans la garantie de la qualité des cuvées, et chez Oenoconcept.ch Sàrl, nous proposons des services analytiques fiables et précis pour répondre aux normes internationales et aux exigences des producteurs de vin.

Conseils

Chez Oenoconcept.ch Sàrl, nos conseils en œnologie offrent un soutien externe aux vinificateurs, résolvant les situations complexes et améliorant la qualité des vins grâce à un suivi personnalisé et des analyses de pointe.

Dégustations

Découvrez l'art de la dégustation de vins, que vous soyez amateur ou professionnel, lors de nos cours captivants et de nos dégustations sur mesure. Explorez les méthodes de culture et de vinification, développez vos compétences sensorielles et dégustez une sélection variée de vins suisses. Contactez-nous dès maintenant pour réserver votre expérience inoubliable.

Horaires

Jour

Matin

Après-midi

Lundi 

Fermé

14h00 – 16h30

Mardi

7h30 – 12h 00

Sur rendez-vous

Mercredi

7h30 – 12h00

Sur rendez-vous

Jeudi

7h30 – 12h00

Sur rendez-vous

Vendredi

Sur rendez-vous

Fermé

Horaires

Lundi matin : fermé

Lundi après-midi : 14h00 – 16h30

Mardi matin : 7h30 – 12h 00

Mardi après-midi : sur rendez-vous

Mercredi matin : 7h30 – 12h00

Mercredi après-midi : sur rendez-vous

Jeudi matin : 7h30 – 12h00

Jeudi après-midi : sur rendez-vous

Vendredi matin : sur rendez-vous

Vendredi après-midi : fermé

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+41 79 779 23 62

Route du Verney 20A
1070 Puidoux
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