Oenoconcept Sàrl

Beratung

Unsere Beratungsexpertise das ganze Jahr über.
Winzer sind oft mit komplexen und unklaren Situationen konfrontiert. Hier wird die Unterstützung durch einen externen beratenden Önologen wesentlich, um spezifische Fälle zu lösen und die organoleptische Qualität der Weine zu verbessern. Unsere Berater verfolgen die Vinifikation in verschiedenen Regionen der Schweiz, was es ihnen ermöglicht, einen umfassenden Überblick über die Probleme und Eigenheiten jedes Jahrgangs zu haben. Auf diese Weise können wir die besten Empfehlungen und Anpassungen für jede Situation bieten.

Bei Oenoconcept.ch Sàrl bieten wir Beratungen direkt bei den Produzenten sowie Termine im Labor in Puidoux an. Unsere Beratung im Weinkeller wird hauptsächlich von der Weinlese bis zur Filtration praktiziert, was uns erlaubt, potenzielle Schwankungen und Abweichungen des Weines zu antizipieren. Die Verkostungen finden in Anwesenheit der für die Weinbereitung verantwortlichen Personen statt, wodurch eine optimale Reaktionsfähigkeit bei heiklen Situationen, die ein schnelles Eingreifen erfordern, gewährleistet wird. Wir überwachen auch die Weine, die der Mikro Oxygenierung unterzogen werden, mit wöchentlichen oder zweiwöchentlichen Besuchen.

Wir bieten auch Beratungen im Labor an, hauptsächlich vor der Klärung und Abfüllung. Diese Art der Beratung findet in einer neutralen Umgebung und außerhalb des üblichen Kontexts des Kunden statt. Bei Zweifeln an den verschiedenen Stabilitäten (SO2, Weinstein, Protein) sind wir in der Lage, Analysen direkt durchzuführen. Darüber hinaus unterhält unser Labor Kontakte zu anderen Laboren in der Schweiz, Frankreich und Spanien, wodurch wir ständig an der Spitze der weltweiten Entdeckungen und Innovationen bleiben.

Unsere Dienstleistungen

Analysen

Analysen in der Önologie spielen eine entscheidende Rolle bei der Sicherung der Qualität von Weinen und bei Oenoconcept.ch Sàrl bieten wir zuverlässige und präzise Analyseleistungen, die den internationalen Standards und den Anforderungen der Weinproduzenten entsprechen.

Beratung

Bei Oenoconcept.ch Sàrl bieten unsere önologischen Beratungsdienste externe Unterstützung für Winzer, lösen komplexe Situationen und verbessern die Weinqualität durch individuelle Betreuung und modernste Analysen.

Verkostungen

Entdecken Sie die Kunst der Weinverkostung, sei es als Amateur oder Profi, während unserer fesselnden Kurse und massgeschneiderten Verkostungen. Erkunden Sie Anbaumethoden und Weinbereitung, entwickeln Sie Ihre sensorischen Fähigkeiten und degustieren Sie eine vielfältige Auswahl von Schweizer Weinen. Kontaktieren Sie uns jetzt, um Ihren Platz zu reservieren.

Treten Sie ein in unsere Welt des Weinbaus und der Beratung.

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